GOURMET

瀬戸内海は内海であるため、日本の他の港町と違った種類の魚貝類を、一年を通して味わうことができます。魚は食べられないところがないと言われるくらい、刺身、煮付け、焼き魚、フライ、天ぷら様々な料理方があります。

広島県は畜産農家と協力して、良質でおいしい畜産技術開発を行っており、全国で表彰される畜産農家が多数存在しています。ここでしか食べることのできないブランド肉を使ったお料理をぜひ味わってください。

広島はかきの生産量全国1位、全国の生産量の約6割を占めています。
せっかく広島に来るなら、本場のぷりっとした濃厚なかきを味わってみるのはいかがでしょうか。特に11月～2月の冬のシーズンはおすすめです。

温暖な瀬戸内海に降り注ぐ太陽のエネルギーをたっぷり受けて育つみかんなど、圏域内で採れるフルーツをご紹介します。

中国山地沿いの積雪地帯から温暖な瀬戸内沿岸の島しょ部まで、多彩な気象条件のもとで、実に様々な野菜が作られています。